実験ジャム倶楽部

梅ジャム作りにすっかりはまったワタクシ、５㎏は作ったかと思われます（汗
で、現在はまっているのは桃ジャム作りです。
エルママが桃農園のオーナーさんと知り合いとかでお裾分けを頂くのであります。
そりゃあ～もう食べきれないくらいの「桃」♪
そのまま食べりゃそりゃあ最高～
でもそうそう食べきれる物でもありません。
生で食する次はコンポートです。
コンポートにして冷凍室へＯＮ。
そしてこれをねえ～～～～
暑～い日にシャーベットくらいに解凍して食べるのが絶品♪


黄桃もピンクの桃もしっかりフリージングされてて
この夏がっつり活躍してくれますわｗ～
勿論ワンコたちも大好き♪




で、コンポートも冷凍室で幅を利かせ・・・・
次に考えたのがジャム！
これがもう～～～～難しいの。
レシピの数もたくさんあるし書いてあることはまちまちだし・・・・
桃の品種によって水分量も全然違うしね。
ま、はっきり言って難しいってことよ（汗
今日もぴーちょこらままと電話であ～でもない。こ～でもないと。
実験ジャム倶楽部は研究をしていたのであります。
本日までに桃ジャムに使った桃（正味）４㎏以上。
奥が深～～い（泣

桃ジャムと副産物の桃ジュース。



今日はバディバディさんへ桃ジャムの配給に。（汗
「いらない～～！」と断れないのがこの配給制度。
毎度お気の毒さま。（逃げ～