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らむ・れーずん・パインの3頭のコーギーと暮らしています。



   
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らむママ

Author:らむママ
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現在「職人」と呼ばれる仕事をしています。
以前ガイドヘルパーのお仕事もしていました。
「人」と係わる仕事から「物」と係わる仕事へ変わり
日々ワンコに癒され暮らしています。
2010年1月愛玩動物飼養管理士1級合格しました♪

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折込パン

   
チョコレートシートを折り込んでのパン作りです。

実はシートなる物、チョコレート・メイプル・カスタードの3個も買ってしまいました。
しかも使い方も分からんくせにですわw。
1枚600グラムもあるシートをどないして使うのか?
波留ママに聞いても「分からないの~~」って、嘘?
ネットで検索してみてやっと分かりました。
4分の1づつにカットして使うとの事。
なるほどなるほど。。。。

パン生地とシートを折り紙みたいに折り込んで行くのだけど
層にならず生地だけの部分がどうしても出来てしまうし調子にのってゴリゴリ麺棒で伸ばすと生地が破れチョコが出てきてしまう。
なかなか難しいですYO!
1回目は成形してオーブンで焼きました。
2回目はHBで食パンに。

見た目はどちらも今イチですが味の方はまずまずです。
バターロールの生地と合わせてみたのだがGOODだったのかもしれませんな。



このパンにはアイシングが合うと思いました。
が、面倒なので粉糖で勘弁。

IMG_4745.jpg





三つ編みにしたんだけど全然分れへん。
淵の方までドゥリールを頑張って塗りました。
耳が焼けてパイみたいでものっそ美味しい~。

IMG_4749.jpg



生地とシートを上手に折り込んで綺麗な層を作るのが今後の課題だす。
先日粉類を注文した。
準強力粉(フランスパン用)
強力粉(春よ恋)
最強力粉(ゴールデンヨット)
当分は材料には困らぬはず。
ガンガン焼きますか?(汗

体重の方はどうするのか?(諦めモード
| comments(4) | trackbacks(0) | page top |
お初でも チャレンジして 上手く出来る貴方は凄い!!
プ~太郎になったら 手ほどきお願いしますわ~~

1個 食べさせて~~ん Ψ((*'~'*))Ψモグモグ
初の折込チャレンジとは思えない完璧な出来ですね~らむママさん♪
売ってるパンみたいに、綺麗だし、美味しそう!!
肝心のシート、600gで4回分だったら、そんなに高くないしね?
是非、次回の注文の時には私も購入してみたいです♪

我が家ね、パン作りと同時にダイエットも決行したのですよぉ。
杜仲茶を沢山飲むのと、夜の食事を野菜中心にするという極々簡単なものなのだけど、
なんと!波留パパは2kgほど減量成功中、嬉しびっくり(笑)



ちゃかいだ様。
ちゃかいださん~~
とにかく興味のある事はやってみないと気が済まん典型的なO型だす。
分かりもせんのに買ってとりあえずこんな感じやろ。でGO!
恐ろしいヤツです。
何とか形になってほっと~しとります。
おかしいモン作ったら家族のブーイングに合うし・・・・

そのうち1個くらい差し入れ出来るように頑張ります。
波留ママ さま。
波留ママ~~
今日はメールで色々お騒がせしました。
シートやっぱり難しいです。
もっと色々なサイト見て研究せんとね。
まだ成形の時点でどんな風に焼きあがるのかが全然予測が付かないんですわw。
なので今回も同じ「巻く」と言う作業でも色々パターンを作ってみたんです。
平坦なのがいいのか?飛び出すのがいいのか?
よく分からんわw。
いい成型の方法あったら教えて下さい。
今日はお友達にどちらも差し入れしたところ「めちゃめちゃ美味しい」とメールが来ました♪
やっぱりあのチョコレートシートは美味しいらしい(汗
波留ママも次回シートを購入してチャレンジしてみてね。
4回をどうやって消化するかがまた問題だけどね。

なんと??
波留パパさん2㎏減とな?!
杜仲茶がいいのか?食事内容なのか?
いずれにしても羨ましい。
波留ママも??


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