らむ・れーずん・パインの3頭のコーギーと暮らしています。



   
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らむママ

Author:らむママ
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現在「職人」と呼ばれる仕事をしています。
以前ガイドヘルパーのお仕事もしていました。
「人」と係わる仕事から「物」と係わる仕事へ変わり
日々ワンコに癒され暮らしています。
2010年1月愛玩動物飼養管理士1級合格しました♪

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なすの煮びたし

   
秋なすが美味しい時期になって来ましたね。
なすと油って絶妙に合いますよね。
でも実はその取り合わせ、苦手なんです。

25年ほど前、
なすを油で焼いていて甘くてとてもいい香りがして・・・・・
でもたくさん調理し過ぎたんでしょうね。
その臭いに酔って吐いた。

以来、私はなすを調理する時は色々気を使います、自分に。(汗
最近はなすを揚げて浸すのではなく茹でて浸します。
「なすの煮びたし」


しっかり冷まして頂くのですが
食べる頃には海老は1匹もいません。
何故????

なす、もうちょっと綺麗に並べれば良かったな(汗~

b1 - コピー 
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一緒だぁ~♪
う~~ん、美味しそう~~♪♪
らむママさん、お料理上手ですね(*^^)v
うちもね、気がついたら
エビがいません(-_-;)
一緒だぁ~(笑)
(エビは高いんだから・・ブツブツ(ーー゛)

私、若い頃はあんまりナス
好きじゃなかったんだけど・・・
今は、ナス大好きです♪
それだけ、歳を取ったと言うこと
なんでしょうねぇ~(爆爆爆)←笑いごとか??
きなははさま。
きなははさん~~
いやいや・・・全くお恥ずかしいです。
料理は嫌いではないんですけど田舎のおばんさんチックな物しか作れないですよ(泣~
エビ、見事になくなってました(爆~

ナスって若いころやっぱりみんなあまり好きじゃないですよね?
私は今もあまり好きじゃないけど。
レパートリーが乏しいからかな?
ま、子供の頃からうちの畑で採れる野菜は食べ飽きてて・・・・

きなははさんの方は京ナス、とか京野菜が美味しいんだろうねえ~~。
いいな!京都♪


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